Uprkos mogućnosti da od zemljaka bude prokazana, supruga austrijskog ambasadora u Beogradu, nedavno je odlučila da se, na večerama i prijemima u Ambasadi za desert, umesto do tada neprikosnovenih Mocart kugli, da prednost delikatesu koji je probala tokom jednog boravka u Novom Sadu. Sad, i da mesecima pogađate šta je to iz Vojvodine što je gospođi ambasadorki toliko poljuljalo „nacionalna osećanja“, teško da biste se setili – čokolade!

Čokolada i Vojvodina? Nasuprot rasprostranjenom mišljenju, istorijski spisi tvrde da je ta veza čvršća i duža od postojanja fabrike na severu pokrajine...Naime, doplovivši Dunavom u ove krajeve kao komadant Habzburške vojske pre boja kod Sente, 1697. Eugena Savojskog Šajkaški graničari dočekali su toplom čokoladom. Ova beleška iz dnevnika njegovog ađutanta predstavlja prvi pisani trag o čokoladi u Vojvodini.     Tri veka kasnije dvo­jica Novo­sađana kre­ću s proizvodnjom čoko­lade s egzotičnim uku­­sima, na čijem luk­suznom pakovanju stoji ime - Eugen čokolada.
- Želja nam je bila da tržištu ponudimo prefinjeni proizvod, nešto što bi vremenom postalo poklon iz Vojvodine, a koji bi karakterisao vrhunski ukus i vrhunsko pakovanje. Od čokolade, priznaćete, nema ništa ukusnije, a kako smo znali za tu priču o Eugenu i Šajkašima, potpuno je bilo prirodno da naš proizvod nazovemo po Eugenu Savojskom, velikom vojskovođi koji je, što je za nas veoma važno, ove krajeve zauvek oslobodio od Turaka - govore neizmenično za VM Petar Jovanović i Đura Baran, obojica 36-godišnjaci, prvi  magistar tehnoloških nauka, a drugi  diplomirani inženjer elektrotehnike.
- Ipak, za mnoge ovde Eugen je i dalje asocijacija na čokoladu, pre nego na njegova uspešna vojevanje. Evo, čuli smo da  je studente Akademije umetnosti, prilikom posete petrovaradinskoj tvrđavi,  profesor upitao da li znaju po čemu je poznat Eugen Savojski? Kao i iz topa su odgovorili – po čokoladi, naravno!

Poslednjih godinu dana Eugen čokolada izlazi iz malog pogona u Gložanu, sa šestoro radnika, gde se obavlja finalna dorada čokoladne mase uvezene iz – odakle? - Belgije, naravno.
- Ta poslednja faza u proizvodnji čokolade je veoma važna, jer se radi na pet različitih temperatura. Kad zatreba, možemo da računamo na pomoć moje majke koja je čitav radni vek radila na katedri za konditorske proizvode na Tehnološkom fakultetu -  kaže Jovanović.
Bela, mlečna i crna Eugen čokolada, prepoznatljiva je i po egzotičnim ukusima – ima ih 13, po­put lešnik-spekulas, đumbir-limun, mak-med, biber-pomorandža... Svaki od tri postojeće kolekcije, Absolut, Rustic i Neo Clasic, čini pažljivo odabran miks sve tri vrste čokolade u pakovanju od lipovog drveta, koje je specijalno dizajnirano za ovu čokoladu i ručno se izrađuje u okviru fabrike.
- Fruška Gora je poznata po tome što je na njoj najveća koncentracija lipovog drveta, i zato smo namerno odabrali upravo to drvo, predočava Baran. Na samoj ambalaži, za koju smo ove godine dobili dve nagrade – zlatnom medaljom za ambalažu na Poljoprivednom sajmu i Velikom nagradom Privredne komore Vojvodine, sve smo sami radili – od ideje do konačnog izgleda. Ponosni smo što je kutija, čini nam se, obišla čitav svet i na osnovu pisama i reakcija vidimo da je mnoge impresionarala. Od ovdašnjih vinara stizale su nam čak porudžbine, ali smo ih morali odbiti, jer mi kutije proizvodimo samo za naše potrebe. Kad smo već kod vina, u planu nam je uvezivanje čokolade i vina. Naime, zajedno sa Vinarijum Castellum iz Begeča, na tržištu će se naći pakovanje sa dve flaše njihovog vina, uz odgovarajuću vrstu čokolade iz naše ponude.  To će biti opasna kombinacija!
Sa hrpom nagrada s poslednjeg Sajma, gde je ipak najznačajnija šampionska titula u grupi proizvoda od čokolade, sa svim potebnim sertifikatima, pres svih  HACCP, Jovanović i Baran, partneri u ovom slatkom poslu, a drugari još iz škole, ne očekuju da bi Eugen čokolada mogla da izvisi za etiketu „Najbolje iz Vojvodine“, koje dodeljuje Pokrajinska vlada. Ali i bez zvaničnog papira, kažu nam, mnogi se za Eugena i ovako odlučuju kada kupuju suvenir ili kakav poslovni prezent. Za tren oka, eto ti vojvođanske čokolade na svim kontinentima!  
Na kraju, nije da ne sanjaju proboj u svet. Imaju želju, priznaju nam, a ona nije baš bez ikakvog osnova, odakle bi voleli da taj proboj krene – iz Beča, naravno. Pominjala je tako šta gospođa ambasadorka...Uh, zamislite promociju Eugen čokolade - u dvorcu Belvedere!