| Maskarpone krem |
 |
 |
 |
| Napisao Administrator |
 Za ovaj recept, čak i palačinke su komplikovana poslastica. Pravi se brzo, a zahvaljujući maskarpone siru koji je u osnovi, dobićete nežan krem.
Pošto leto očigledno nema nameru da se preda, a maskaropne sir možete kupiti u svim hipermarketima, ne postoji prepreka da obradujete ljubitelje dobrih poslastica.
Priprema: Razdvojiti belanca i žumanca, pa belanca ulupati u čvrst šne uz postepeno dodavanje dve kašike šećera. U žumanca zatim dodati preostali šećer i mikserom mutiti sve dok ne postanu penasta. U tom trenutku u žumanca dodati maskarpone i nastaviti sa mućenjem sve dok masa ne postane glatka i penasta. U dobijen krem dodati u belanca i sve polako spojiti, bez upotrebe miksera. Najbolje je da to uradite kašikom. U posude za serviranje (ovo je recept za četiri osobe, pa vam treba i toliko posuda) staviti po dve piškote i preko njih naliti krem. Krem treba da se hladi u frižideru najmanje pola sata, a neposredno pred serivranje poslasticu pospite kakao prahom i zabodite u krem po jednu piškotu, koja će, pored dekoracije, poslužiti i kao kašičica.
Sastojci:
- 400 gr maskarpone sira
- 4 jajeta
- 4 supene kašike šećera
- 12 komada piškota
Sastojci:
|
